酸化剤臭素酸カリウムKbro3 Cas 7758-01-2

 

臭素酸カリウムとは何ですか？
臭素酸カリウムは、パン、ペストリー、その他の加工食品など、多くのパッケージ化された焼き菓子によく見られる添加物です。 30年以上にわたって発がん性添加剤と見なされているため、臭素酸カリウムは、材料のお金を節約するために、白い小麦粉で作られた焼き菓子の量を増やすために最も一般的に使用されます。

応用

臭素酸カリウムは、分析試薬および酸化剤として使用されます。臭素酸カリウムは、主に小麦粉の成熟剤として、および生地コンディショナーとして使用されます。また、食物添加物や爆発物などの永久波の化合物で、実験室試薬としても使用されます。

CAS	7758-01-2
einecs	231-829-8
化学式	brko₃
inchi	inchi =1\/brho3.k\/c 2-1（3）4;\/h（h、2,3,4）;\/q; +1\/p -1}\/p -1
密度	3.27
融点	350度
水溶解度	70 g/L (20 ºC)
pH値	5。0-9。0（25度、50mg\/mlでH2O）
ストレージ条件	以下の+30程度を保存します。
色	白い結晶または顆粒
メルク	14,7617
物理化学的特性	白または無色の三角結晶または顆粒。 100度の49.75 g\/100 mlの水の溶解度を持つ水に溶けます。アルコールにわずかに溶け、アセトンに不溶性。

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